La friteuse à air T21 est le premier appareil de cuisine de la marque chinoise Proscenic, qui s'est jusqu'à présent concentrée sur les aspirateurs sans fil. Arborant un design carré, favorisé par la friteuse à air rivale, Instant Vortex, son extérieur noir élégant est élégant. En plus de la friture à l'air, le Proscenic T21 peut également cuire, griller et rôtir. Il peut même garder au chaud n'importe quel plat cuit dans la friteuse à air jusqu'à deux heures une fois la cuisson terminée.
La friteuse à air utilise de l'air chaud pour tout cuire, des frites aux ailes de poulet, la chaleur concentrée entraînant des temps de cuisson beaucoup plus courts que ceux d'un four conventionnel. Vous devrez ajouter un peu d'huile lors de la cuisson des articles dans le T21, mais selon Proscenic, c'est environ 80% de moins que celui utilisé lors de la friture, ce qui en fait une option beaucoup plus saine. Sa capacité de 5,8 pintes / 5,5 litres le rend idéal pour les grandes familles.
SAUTER ÀPrix et disponibilité
Conception
Performance
Devrais-je acheter?
Le temps et la température de cuisson peuvent être contrôlés manuellement, tandis que huit préréglages pratiques avec des températures et des temps réglés incluent des options pour la cuisson des frites, de la pizza, des crevettes et même des gâteaux.
Le Proscenic T21 peut également se connecter à votre réseau Wi-Fi domestique, et en utilisant l'application, vous pouvez allumer ou éteindre la friteuse à distance, régler la température et le temps de cuisson, choisir un préréglage et même programmer une heure d'allumage (bien que , bien sûr, vous devrez avoir laissé les aliments dans le panier de cuisson prêts à l'emploi). En activant la compétence Alexa, vous pourrez même utiliser votre voix pour contrôler la friteuse à air Proscenic.
Prix et disponibilité Proscenic T21
- Prix courant 129,99 $ / 119,99 £ / 269 AU $
Le Proscenic T21 est au prix de 119,95 $ / 119,99 £ / 269 AU $ et est disponible dans le monde entier sur le site Web d'Amazon et de Proscenic aux États-Unis et au Royaume-Uni.
Il s'agit de la première friteuse à air d'une marque qui a ses racines dans les aspirateurs sans fil, et son prix est dans la région de la friteuse à air Instant Vortex Plus du géant multi-cuiseur, Instant Pot.
Conception
- Grande capacité de 5,8 pintes / 5,5 litres
- Wi-Fi pour le contrôle à distance depuis votre smartphone ou via Alexa
- Conception volumineuse qui nécessite beaucoup d'espace sur le comptoir
La friteuse à air Proscenic T21 est légèrement plus petite que la rivale Instant Vortex Plus, mais mesurant 12,4 x 12,4 x 12,8 pouces / 31,4 x 31,6 x 32,6 cm (h x l x p), elle prend beaucoup d'espace sur le comptoir. Une capacité de 5,8 pintes / 5,5 litres signifie qu'il contient un peu moins que l'Instant Vortex Plus, mais il pourrait facilement accueillir la quantité habituelle de frites et d'ailes de poulet que nous utilisons pour tester les friteuses à air.
Le T21 arbore une forme carrée similaire à son rival, avec un panier à friture carré également. Le panier se trouve dans un support en plastique et les deux sections doivent être clipsées ensemble avant d'être insérées dans la friteuse à air. Pour séparer les deux afin de faciliter le service, appuyez simplement sur le bouton en haut de la poignée du panier. Le panier à légumes et le porte-panier vont au lave-vaisselle, donc faciles à nettoyer, tandis que les éclaboussures ou les taches sur l'extérieur en plastique noir peuvent être essuyées avec un chiffon humide.
Comme nous l'avons déjà mentionné, en plus de la capacité de frire à l'air, le Proscenic T21 peut cuire, griller et rôtir. L'écran LED offre des commandes tactiles pour régler la température et l'heure, et comprend huit préréglages pour tout cuire des frites et des pizzas au gâteau, au bacon et même au steak. Une fonction de maintien au chaud maintient une température de 170F / 76C pendant jusqu'à 120 minutes, la friteuse à air atteignant une température maximale de 400F / 204C et peut cuire jusqu'à une heure à la fois.
Le T21 est livré avec un livret de recettes qui comprend une poignée de recettes, mais la connexion à l'application via Wi-Fi permet d'accéder à bien d'autres. Notez qu'il n'y a pas de fonction de recherche, cependant; à la place, vous devrez faire défiler des catégories telles que la viande, les desserts et les légumes.
Performance
- Les frites et les ailes de poulet étaient uniformément dorées
- Fonction de maintien au chaud
- Pas de rappel pour retourner la nourriture
La friteuse à air Proscenic T21 n’a pas déçu par ses talents culinaires, mais elle ne nous a pas non plus impressionnés. Les frites maison, qui nécessitaient 1 cuillère à soupe d'huile pour 1,1 lb / 500 g selon le livret de recettes, étaient uniformément dorées et avaient l'air assez appétissantes, mais elles n'ont pas donné le croquant souhaité en les mordant. Ce fut une expérience similaire avec les ailes de poulet; ils étaient dorés - mais pas à la couleur caramel obtenue par l’Instant Vortex Plus - mais la peau n’était pas croustillante. La viande était cependant encore succulente.
Comme beaucoup des meilleures friteuses à air, la T21 a accéléré les temps de cuisson: les ailes de poulet étaient prêtes en moins de la moitié de leur temps habituel; mais les frites surgelées ont pris un peu plus de temps que les 15 minutes prévues. Ce dernier a nécessité cinq minutes supplémentaires pour devenir uniformément bruni et croustillant.
L'alerte sonore et visuelle à la fin de la cuisson est pratique, bien que nous ayons été déçus par l'absence de rappel pour retourner ou secouer les aliments à mi-cuisson (cela garantit que les aliments sont uniformément dorés). Il existe également une fonction de retard qui signifie que vous pouvez régler la friteuse à air pour démarrer la cuisson à une heure définie, mais les aliments devront être laissés dans le panier à friture.
Comme la plupart des friteuses à air, la T21 fait du bruit pendant la cuisson, mesurant à 66 dB grâce à notre application de surveillance du son. C'est l'équivalent d'une machine à laver exécutant son cycle d'essorage, donc bien qu'acceptable, la Proscenic est la friteuse à air la plus bruyante que nous ayons testée à ce jour. Notez que l'avant du panier à friture en acier inoxydable brossé est devenu aussi chaud que 30 ° C pendant les tests, nous vous conseillons donc d'utiliser cet appareil de cuisine dans une zone avec beaucoup d'espace, pour éviter tout contact accidentel pendant l'utilisation.
Dois-je acheter la friteuse à air Proscenic T21?
Achetez-le si…
Vous voulez une connectivité Wi-Fi
La possibilité de connecter la friteuse à air à votre réseau Wi-Fi domestique et de la contrôler via votre smartphone sera un ajout bienvenu pour certains - la Proscenic 21 est l'une des très rares friteuses à air à offrir un tel support.
Vous voulez accélérer la cuisson
Avec des frites et des ailes de poulet ne prenant que 20 minutes, le Proscenic T21 réduit vraiment le temps de cuisson. De plus, les alertes sonores signifient que vous n'avez pas à vous tenir au-dessus de l'appareil pour garder un œil constant sur les aliments pendant la cuisson.
Vous cuisinez pour une famille
La friteuse à air Proscenic T21 convient à ceux qui nourrissent plusieurs personnes - sa capacité de 5,8 pintes / 5,5 litres peut contenir jusqu'à 2,2 lb / 1 kg de frites.
Ne l'achetez pas si…
Vous avez un budget limité
C'est la friteuse à air la plus chère que nous ayons testée à ce jour, donc ce n'est pas pour ceux qui ont un budget serré. Découvrez des marques telles que GoWise aux États-Unis ou Tower au Royaume-Uni pour des modèles plus abordables.
Vous voulez de la polyvalence
Le T21 Proscenic peut rôtir, cuire et griller ainsi que frire à l'air, mais les concurrents d'Instant et Ninja à prix similaire peuvent également déshydrater et réchauffer les aliments. Si vous recherchez un appareil de cuisine à usages multiples, de meilleures options sont disponibles.
Vous manquez d'espace
Il est indéniable qu’il s’agit d’une friteuse à air volumineuse, donc si l’espace du comptoir est limité, cherchez ailleurs - d’autant plus que le ranger dans une armoire peut ne pas être une option en raison de sa taille.
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