C'est aussi proche d'une mijoteuse de la vieille école que vous le verrez probablement. Contrairement aux autres modèles, la mijoteuse Morphy Richards Sear & Stew de 3,5 L à couvercle à charnière ne prétend pas combiner tous les autres appareils de cuisson en une seule marmite. Non - au contraire, il fait une chose, vraiment bien: la cuisson lente.
Vous ne le savez pas, mais vous pouvez cuire lentement des lentilles ou des morceaux de bœuf et avoir des repas incroyablement nutritifs prêts à la fin de la journée, et à un prix très intéressant.
Est-ce que sa nature un truc laisse tomber une cuisinière autrement géniale? Voici notre examen complet.
Prix et disponibilité
La mijoteuse à couvercle à charnière de 3,5 L Morphy Richards Sear & Stew a un prix de vente conseillé de 34,99 £ (environ 45 $ / 65 AU $), mais peut régulièrement être trouvée en vente pour beaucoup moins.
Bien qu'il s'agisse de l'une des offres les plus simples de notre meilleure liste de casseroles instantanées, de mijoteuses et de mijoteuses, elle mérite votre attention grâce à sa nature compacte et ses performances de cuisson constantes. À un prix réduit, il sera particulièrement attrayant pour les cuisiniers en solo, les couples et les petites familles.
Conception
Morphy Richards a certainement fait ses recherches avec cela. Tous les facteurs que nous avons trouvés irritants avec les autres mijoteuses (où mettre le couvercle, comment laver un pot en céramique encombrant) ont été traités.
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Le couvercle à charnière est parfait pour capter la condensation pour les cuissons lentes où vous testerez la viande à différents intervalles. La casserole résistante aux saisies signifie qu'il s'agit toujours d'un travail de cuisson à une seule casserole, et nous avons apprécié de pouvoir mettre la casserole intérieure directement dans le lave-vaisselle après la cuisson.
À 3,5 litres (3,6 pintes), vous pouvez facilement nourrir une famille, mais vous voudrez peut-être regarder des modèles plus grands si vous avez à l'esprit la chance au pot et la cuisson par lots. Pour les maîtres qui veulent devenir des maîtres avec des créations culinaires aventureuses en vue, vous voudrez également prendre en compte le fait qu'il n'y a que trois fonctions de cuisson: basse, moyenne et haute.
Performance
La principale chose qui manque à cette machine est une minuterie, c'est pourquoi vous paierez moins cher que les autres modèles. Cela signifie que vous ne pouvez pas "le régler et l'oublier" (bien que vous puissiez facilement régler une alarme sur votre téléphone, par exemple), ou le programmer pour qu'il commence à cuisiner pendant que vous êtes au travail.
Et pourtant, comme les modes de cuisson sont si longs, vous pouvez commencer cette cuisson comme vous êtes parti au travail et vous obtiendrez le temps de cuisson de 8 à 10 heures. Il fait un travail léger des céréales et des légumineuses, comme les pois cassés jaunes que nous avons essayés, qui prennent généralement 12 heures de trempage avant la cuisson. Ici, ils ont été cuits lentement à la perfection en seulement quatre heures.
Il n'y a pas de cuisson sous pression ici, juste le go-slow. Lorsqu'il s'agit de faire dorer la viande et les légumes pour les casseroles et les ragoûts, cette machine pourrait vraiment faire avec des poignées isolées sur la casserole, car il n'y a aucun moyen de tenir la casserole lorsque vous l'utilisez directement sur une plaque de cuisson. Ceci est particulièrement délicat car il est si léger et se déplace facilement sur la table de cuisson, mais un gant de four serait utile.
Bien sûr, il y avait aussi de nombreux avantages. Quand nous sommes revenus de 8 heures de travail, la mijoteuse avait conservé toute l'odeur de cuisson dans la casserole, et la profondeur de la saveur avec le goulasch que nous avons fait était incroyable.
Le pot intérieur et le couvercle vont au lave-vaisselle, et comme le modèle est si léger, nous avons trouvé que tout était facile à nettoyer et à entretenir.
Le prix semble très raisonnable pour une mijoteuse familiale qui comprend toutes les bases. Avec si peu de programmes, il y a peu de choses qui peuvent mal tourner avec la mijoteuse Morphy Richards, et nous étions heureux de laisser cela en marche pendant que nous allions travailler pour la journée.
Verdict
La casserole est plus petite que les autres que nous avons essayées, donc si vous faites cuire un morceau de viande, vous devrez faire attention à ce qu'il convienne. Mais pour les ragoûts et les casseroles, cela nourrirait facilement une famille.
Faussement simple, il s'agit en fait d'un modèle très pratique et d'une mise à jour sur la conception de la vieille école. Il est également petit et léger, idéal si vous manquez d'espace. Il serait utile d'avoir une minuterie incluse dans le pot, mais pour ce prix, vous optez pour une option de budget solide au lieu d'une machine à danser entièrement chantante.
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