Philips fabrique des friteuses à air depuis plus d’une décennie, et l’Essential Airfryer HD9252 / 91 bénéficie certainement des années d’expérience de la marque. Son design entièrement noir et son écran LED orange ne sont peut-être pas des plus élégants, mais il s'avère à chaque fois que les frites et les ailes de poulet sont uniformément dorées.
Les friteuses à air utilisent l'air chaud pour faire croustiller les aliments placés dans le panier de friture plus rapidement que les méthodes traditionnelles. Le Philips HD9252 / 91 utilise une conception d'étoile de mer au fond du panier à friture, ce qui, selon Philips, garantit une circulation plus facile de l'air chaud. Cela signifie que, comme toutes les friteuses à air, elle utilise considérablement moins d'huile pour faire croustiller les aliments - Philips affirme que vous aurez besoin de 90% moins d'huile avec sa friteuse à air - et offre ainsi une façon plus saine de savourer des aliments qui seraient généralement frits, sans compromis sur le goût.
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Conception
Performance
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Plus compacte que la plupart des friteuses à air que nous avons testées, la Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 a une capacité de 5 pintes / 4,8 litres, ce qui, selon Philips, est suffisant pour trois portions. Et, en plus de la friture à l'air, l'appareil peut également rôtir, cuire et réchauffer.
Il existe sept préréglages pour tout, des frites et des aliments surgelés au poulet et aux gâteaux, qui offrent des longueurs et des températures par défaut, bien que vous puissiez ajuster ces paramètres par défaut à votre guise à l'aide des commandes tactiles de l'écran de 6 pouces / 15,4 cm.
Prix et disponibilité Philips Essential Airfryer HD9252 / 91
- Prix de liste 179,95 $ / 149,99 £ / (environ 270 AU $)
Le Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 est au prix de 179,95 $ / 149,99 £ (environ 270 AU $) et est disponible sur le site Web de Philip au Royaume-Uni et chez des détaillants tels que Crate & Barrel aux États-Unis.
Cette friteuse à air est l'offre de milieu de gamme de Philips, avec la gamme Premium plus élégante de friteuses à air avec une plus grande capacité coûtant jusqu'à 449,95 $ / 300 £ / (environ 530 AU $)
Conception
- Capacité de 5 pintes / 4,8 litres
- Le panier à friture et le support en plastique vont au lave-vaisselle
- Sept préréglages couvrant les frites, le poulet et les aliments surgelés
La Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 est une unité compacte, mesurant 14,17 x 10,39 x 11,61 pouces / 36 x 26,4 x 29,5 cm (dxlxh), bien qu'à 5 pintes / 4,8 litres, elle offre une capacité inférieure à celle de nombreuses autres friteuses à air sur le marché. Cependant, comme beaucoup des meilleures friteuses à air que nous avons testées, elle peut rôtir, cuire et réchauffer ainsi que frire à l'air, ce qui en fait un appareil polyvalent.
La conception du panier à friture est similaire à celle que nous avons vue avec d'autres friteuses à air, y compris la Proscenic T21, où le panier se trouve dans un support en plastique, et les deux sections doivent être clipsées ensemble avant d'être insérées dans la friteuse à air.
Un bouton en haut de la poignée du panier vous permet de séparer le support et le panier pour un service facile. Les deux sections vont au lave-vaisselle, tandis que l'extérieur en plastique noir peut simplement être essuyé avec un chiffon humide pour éliminer les éclaboussures ou les taches.
Comme nous l'avons déjà mentionné, en plus de la possibilité de frire à l'air, le Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 peut cuire, griller et rôtir. L'écran LED offre des commandes tactiles pour régler la température et l'heure, et comprend sept préréglages pour la cuisson de tout, des frites et des aliments surgelés aux gâteaux et au poulet. Une fonction de maintien au chaud maintient la température des aliments jusqu'à 30 minutes, la friteuse à air pouvant cuire jusqu'à une heure à la fois. Il atteint une température maximale de 392F / 200C.
L’Essential Airfryer n’est pas livré avec un livret de recettes. Au lieu de cela, vous devrez télécharger l'application NutriU sur votre smartphone ou tablette pour vous inspirer, où vous découvrirez un large éventail de recettes ainsi que des conseils et astuces sur ce qu'il faut cuisiner dans une friteuse à air. Les instructions papier pour l'appareil de cuisine sont rares, avec peu de disponibles via l'application - nous aurions aimé plus de détails.
Performance
- Des résultats croquants pour les frites et les ailes de poulet
- Fonction de maintien au chaud
- La friteuse à air la plus silencieuse que nous ayons testée à ce jour
Lors de nos tests, le Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 a excellé dans la cuisson des frites. En utilisant le temps et la température du programme de pommes de terre sur la friteuse à air, et en suivant les étapes de préparation de l'application NutriU - 1 cuillère à soupe d'huile pour un lot de 1,1 lb / 500 g - les frites cuites présentaient des extérieurs croustillants qui offraient un croquant satisfaisant, avec du moelleux, pomme de terre molle à l'intérieur. De même, les ailes de poulet avaient une peau croustillante et restaient succulentes à l'intérieur - bien que nous ayons constaté que cinq ailes était la quantité maximale que le panier de friture pouvait contenir, ce qui peut ne pas être suffisant pour deux portions de ce plat particulier. D'après notre expérience, il n'était pas nécessaire de modifier l'heure ou la température - les résultats étaient parfaits.
Il est à noter que vous devrez utiliser de l'huile lors de la cuisson de nombreux aliments dans le Philips Essential Airfryer, même des articles tels que des ailes de poulet, qui peuvent être cuits dans des friteuses à air concurrentes telles que l'Instant Vortex Plus sans aucune huile. Il est indéniable que l'ajout a eu pour résultat une peau croquante et croustillante sur les ailes et un croquant satisfaisant pour les frites - et, bien que la conception du panier à friture signifie que de la graisse s'écoule, elle réduit légèrement la salubrité du repas que vous '. re cuisiner.
Nous avons également cuit 1,1 lb / 500 g de frites surgelées coupées dans la friteuse à air, en utilisant le programme dédié aux aliments surgelés. Alors que la majorité des frites étaient cuites, la plus petite capacité du Philips Essential Airfryer signifiait que celles nichées au centre du panier à friture nécessitaient plus de cuisson. Le niveau de brunissement, lui aussi, n’était pas égal sur toute la quantité de frites.
L'Essential Airfryer offre une alerte sonore et visuelle à la fin de la cuisson, mais nous avons été déçus par l'absence de rappel pour retourner ou secouer les aliments à mi-cuisson (cela garantit que les aliments sont uniformément dorés). Cependant, il s'est avéré la friteuse à air la plus silencieuse que nous ayons testée à ce jour, enregistrant 52 dB sur notre compteur, ce qui équivaut au doux bourdonnement d'un réfrigérateur. De plus, l'enveloppe extérieure est restée froide au toucher tout au long de la cuisson.
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Achetez-le si…
Vous voulez une friteuse à air compacte
Serré sur l'espace de comptoir? Cette friteuse à air est l'un des modèles les plus compacts du marché, donc si vous recherchez un appareil qui ne prend pas trop de place, c'est un bon choix.
Vous cuisinez pour une ou deux personnes
Avec une capacité de 5 pintes / 4,8 litres, la Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 est idéale si vous cuisinez pour une ou deux personnes au maximum.
Vous voulez une friteuse à air silencieuse
Il s'agit de la friteuse à air la plus silencieuse que nous ayons testée à ce jour, enregistrant seulement 52 dB, soit environ 10 dB plus silencieuse que les autres friteuses à air sur le marché. Si vous préférez le moins de bruit possible lors de la cuisson, c'est celui qu'il vous faut.
Ne l'achetez pas si…
Vous souhaitez utiliser le moins d'huile possible
Il est recommandé de cuire presque tout ce qui peut être cuit dans le Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 avec de l'huile. Ce n'est peut-être qu'une cuillère à soupe ici et là, ce qui est considérablement moins que la friture, mais si vous souhaitez utiliser le moins d'huile possible, envisagez des friteuses à air rivales telles que l'Instant Vortex ou l'Instant Vortex Plus. Ils nécessitent 2 cuillères à soupe d'huile pour un lot de frites de 1,1 lb / 500 g et aucune huile pour la cuisson des ailes de poulet.
Vous avez un budget limité
C'est l'une des friteuses à air les plus chères du marché. Bien que cela donne des résultats nets et succulents et qu'il soit extrêmement polyvalent, si votre budget est limité, optez pour une friteuse à air GoWise aux États-Unis ou Tower au Royaume-Uni, qui sont plus abordables.
Vous avez besoin d'un rappel pour transformer la nourriture
Il est important de secouer ou de retourner les aliments à mi-cuisson lors de la friture à l'air, car cela garantit que tous les aliments du panier peuvent être dorés uniformément. Si vous pensez qu’un rappel vous serait utile, cherchez ailleurs: le Philips Essential Airfryer HD9252 / 91 n’offre pas cette fonction pratique.
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