Instant est connu pour ses appareils de cuisine qui offrent plusieurs méthodes de cuisson dans un seul appareil, comme la gamme Instant Pot, et son dernier ajout est la friteuse à air Vortex Plus 6 en 1 (elle s'appelle Vortex Plus 6 Quart aux États-Unis. ). Elle a l'air légèrement plus élégante que la friteuse à air actuelle d'Instant Pot, avec un extérieur en acier inoxydable brossé plutôt qu'en plastique noir, mais ce n'est pas seulement sa conception qui a été améliorée.
En plus de faire frire à l'air, rôtir, cuire et réchauffer, il peut également griller et se déshydrater, ce qui le rend encore plus polyvalent que son petit frère, l'Instant Vortex. Le Vortex Plus a une capacité de 6 pintes / 5,7 litres, qui, selon Instant, est suffisamment grande pour contenir un poulet de 4 lb / 1,8 kg ou 2,2 lb / 1 kg de frites.
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Conception
Performance
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Les meilleures friteuses à air font circuler de l'air chaud autour des aliments dans le panier de friture afin qu'ils cuisent plus rapidement que les méthodes traditionnelles, mais sont également croustillants et le Vortex Plus ne fait pas exception. Les friteuses à air utilisent beaucoup moins d'huile pour croustiller les aliments - Instantanément, vous avez besoin de 95% moins d'huile - elles offrent donc un moyen plus sain de savourer des aliments qui seraient généralement frits, sans compromettre le goût.
Il y a six préréglages qui offrent des longueurs et des températures par défaut, bien que vous puissiez ajuster les valeurs par défaut comme bon vous semble à l’aide du cadran situé à l’avant du panneau de commande de la friteuse à air. Une fois que vous avez réglé la durée et la température de ces préréglages pour obtenir les résultats souhaités, vous pouvez ensuite enregistrer les modifications dans la mémoire pour créer vos propres préréglages personnalisés, il n'est donc pas nécessaire de régler le programme à chaque fois.
Prix et disponibilité Instant Vortex Plus
- Prix courant 119,95 $ / 119,99 £ / 269 AU $
L'Instant Vortex Plus est au prix de 119,95 $ / 119,99 £ / 269 AU $, et est disponible dans le monde entier sur le site Web d'Instant; il est également disponible sur Amazon aux États-Unis et en Australie.
C'est 30 $ / 20 £ / 40 AU $ plus cher que la friteuse à air d'origine d'Instant Pot, l'Instant Vortex. Cependant, comme nous l'avons déjà mentionné, le Vortex Plus offre deux méthodes de cuisson supplémentaires, de sorte que la hausse des prix est compréhensible.
Conception
- Grande capacité de 6 pintes / 5,7 litres
- Le bac à légumes va au lave-vaisselle
- La conception volumineuse nécessite beaucoup d'espace sur le comptoir
L'Instant Vortex Plus n'est en aucun cas une friteuse à air compacte, mesurant 12,83 x 14,92 x 12,36 pouces / 32,6 x 37,9 x 31,4 cm (H x L x P). Cependant, sa grande empreinte signifie une capacité tout aussi grande de 6 pintes / 5,7 litres, et grâce à sa multitude de méthodes de cuisson - comme nous l'avons mentionné, il peut maintenant griller et déshydrater ainsi que frire à l'air, rôtir, cuire et réchauffer. - vous devriez être en mesure de consigner quelques-uns de vos autres gadgets de cuisine dans le placard, de sorte que l'espace sur le comptoir ne devrait pas être un problème.
Le Vortex Plus conserve la forme carrée de l'Instant Vortex Air Fryer, y compris le panier carré et le bac à légumes allant au lave-vaisselle, mais s'appuie sur cela avec une finition en acier inoxydable brossé, bien qu'il ne soit pas aussi résistant aux empreintes digitales que vous pourriez l'espérer.
Il a également le même écran tactile, mais avec six préréglages au lieu de quatre. Il y a aussi des boutons pour l'heure et la température, à côté d'un cadran en acier inoxydable, qui sont tous faciles à nettoyer, car ils peuvent être essuyés avec un chiffon humide. La friteuse à air peut atteindre une température maximale de 400F / 205C et peut cuire jusqu'à une heure, ce qui vous permet de préparer une grande variété de plats.
La friteuse à air n'est pas livrée avec un livret de recettes. Au lieu de cela, vous devrez vous connecter en ligne ou utiliser l'application Instant pour votre smartphone ou votre tablette, pour vous inspirer. Cependant, lorsque nous avons recherché des recettes, il nous a fallu un certain temps pour trouver celles qui étaient conçues pour la friteuse à air plutôt que pour les autres gadgets de cuisine d'Instant, tels que ses multicuiseurs Instant Pot. Nous aurions aimé voir un livret inclus qui nous a donné un accès instantané à une poignée de recettes de friteuses à air dédiées.
Performance
- Des résultats croustillants uniformément dorés pour les frites et les ailes de poulet
- Rappel pratique pour retourner les aliments à mi-cuisson
- Le boîtier extérieur reste froid au toucher
Nous avons été impressionnés par les capacités de cuisson de l’Instant Vortex Plus. Les deux frites faites maison, qui ne nécessitaient que 2 cuillères à soupe d'huile pour un lot de 1,1 lb / 500 g, et les ailes de poulet sont sorties uniformément dorées en moins de 20 minutes. Les frites avaient des extérieurs croustillants qui offraient un croquant satisfaisant une fois mordues, avec une pomme de terre moelleuse et molle à l'intérieur. De même, les ailes de poulet avaient une peau croustillante, mais la viande restait succulente. Nous avons utilisé la température et les horaires suggérés de l'application Instant Pot, et à notre avis, il n'était pas nécessaire de les modifier, car les résultats étaient justes.
Comme les autres friteuses à air, l'Instant Vortex Plus accélère vraiment les temps de cuisson, les ailes de poulet prenant presque la moitié du temps qu'elles prendraient dans un four conventionnel. Nous avons également fait cuire 1,1 lb / 500 g de frites coupées au steak congelées dans la friteuse à air, et bien qu'elles n'étaient pas aussi croustillantes que les frites maison, elles étaient uniformément dorées et prêtes en 15 minutes, soit un peu moins de la moitié du temps de cuisson recommandé four conventionnel.
La friteuse à air émet une alerte sonore et visuelle une fois qu'elle est préchauffée et qu'il est temps de mettre les aliments dans le panier, et une autre alerte à mi-chemin, afin que vous puissiez retourner ou secouer les aliments au besoin pour vous assurer qu'ils sont uniformément dorés. .
Comme prévu, l'Instant Vortex Plus fait un bruit semblable à celui d'une hotte aspirante pendant la cuisson; Cependant, cela ne mesurait que 64 dB sur notre compteur de décibels, ce qui est similaire au bruit qu'un lave-vaisselle fait à mi-cycle. Le son ne fonctionne que pendant la durée de cuisson, et pour la plupart des plats qui durent environ 20 à 30 minutes, et nous pensons que c'est un niveau acceptable à gérer dans cette courte période. Le boîtier est également resté froid au toucher pendant l'utilisation.
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Achetez-le si…
Vous voulez de la polyvalence
Comme nous l'avons déjà mentionné, l'Instant Vortex Plus peut faire plus que simplement frire à l'air: il peut aussi rôtir, griller, cuire, réchauffer et déshydrater. Si vous recherchez un appareil capable de tout faire, plutôt que d'acheter des gadgets de cuisine à usage unique, c'est celui-ci.
Vous voulez réduire le temps que vous passez dans la cuisine
Avec des frites et des ailes de poulet prenant moins de 20 minutes, l'Instant Vortex Plus réduit vraiment le temps de cuisson et les alertes sonores signifient que vous n'avez pas à vous tenir au-dessus de l'appareil pour vérifier si les aliments doivent être retournés ou non.
Vous cuisinez pour une famille
Avec une telle capacité, l'Instant Vortex Plus est la friteuse à air idéale pour nourrir plusieurs bouches affamées en une seule fois.
Ne l'achetez pas si….
Vous avez un budget limité
C'est l'une des friteuses à air les plus chères du marché. Bien qu'elle donne des résultats nets et succulents et qu'elle soit extrêmement polyvalente, si vous avez un budget limité, optez pour une friteuse à air GoWise aux États-Unis ou Tower au Royaume-Uni, qui sont plus abordables.
Vous manquez d'espace
L'Instant Vortex Plus est un appareil encombrant qui occupe une bonne partie de la surface du comptoir. Sa taille signifie également que le ranger dans une armoire après chaque utilisation peut ne pas être pratique, vous voudrez peut-être vous demander si vous avez de la place pour cela avant de l'acheter.
Vous souhaitez une fonction de réchauffage pour remplacer votre micro-ondes
La fonction de réchauffage fait un bon travail pour transformer les restes mous en repas croustillants et appétissants, mais elle ne peut pas remplacer complètement un micro-ondes, car elle ne peut pas chauffer des plats cuisinés ou faire fondre du beurre par exemple.
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