Avoir l'un des meilleurs mélangeurs signifie que vous pouvez préparer de délicieux smoothies, des soupes fraîches et toute une gamme de trempettes savoureuses en toute simplicité. Nous avons testé toute une série de mélangeurs, les mettant à l'épreuve pour voir comment ils fonctionnent avec la purée, la pulvérisation, le hachage et le broyage.
Ce qui distingue les meilleurs mélangeurs des autres, ce sont des lames puissantes qui peuvent faire un travail léger des aliments encore plus durs comme les noix, et un moteur puissant qui garantit que les lames peuvent faire leur travail. Ces machines font également un excellent travail pour fouetter les fruits et légumes et offrent un moyen fantastique de retenir tous les nutriments de votre nourriture, tandis que les meilleurs extracteurs de jus extraient le liquide des fruits et légumes.
Si vous ne savez pas quel mélangeur vous convient, pensez à ce que vous voulez faire. Certains des meilleurs mélangeurs ont de petites tasses à emporter comme pichet à mélanger, ce qui signifie que vous pouvez préparer votre boisson et commencer votre journée. Si vous voulez plus de flexibilité afin de pouvoir tout préparer, des sauces maison aux aliments pour bébés, nous avons testé des mélangeurs avec de grands pichets pouvant accueillir de grandes quantités à la fois.
Ce n’est pas seulement la taille du bol mélangeur qui est important non plus, tenez compte du matériau à partir duquel le bol est fabriqué et de la façon dont il peut être nettoyé - beaucoup peuvent être placés dans le lave-vaisselle. Si vous voulez vraiment obtenir la meilleure option pour votre argent, les meilleurs mélangeurs ont un mélange sous vide qui réduit la quantité de mousse. Quoi que vous recherchiez, trouvez ci-dessous les meilleurs mélangeurs et nos avis d'experts.
Meilleurs mélangeurs pour 2022-2023: notés
1. Mélangeur et machine à soupe Ninja HB150UK
Le meilleur mixeur dans l'ensemble
Raisons d'acheter
+ Crée des soupes chaudes et des smoothies à partir de zéro + Le réglage `` Garder au chaud '' dure jusqu'à 60 minutes après utilisation +16 modes prédéfinis et livret de recettesRaisons à éviter
-Pas de cadran de vitesse variable -Le pot ne doit pas être immergé dans l'eauAvec 16 options préréglées pour simplifier la préparation de tout, du smoothie à la soupe en passant par les confitures et les desserts, le mélangeur et machine à soupe Ninja HB150UK est l'un des meilleurs sur le marché.
Il est livré avec un élément chauffant intégré pour que vous puissiez utiliser le programme `` Sauté '' pour faire frire les oignons, l'ail et les épices, tandis que le bouton `` Cuire '' vous permet de cuire les ingrédients de la soupe pendant 60 minutes, vous pouvez même utiliser de la viande crue comme le poulet. Il propose même des fonctions de style robot culinaire pour que vous puissiez «hacher» et «mélanger» - ce qui en fait un guichet unique pour préparer des soupes lisses et épaisses en 20 minutes environ.
Lorsque nous avons préparé un smoothie à la banane, à l'avocat et aux épinards, nous avons été impressionnés par la rapidité avec laquelle les épinards ont été râpés dans la boisson. À 82 décibels, c'était également l'un des modèles les plus silencieux de notre test, bien que, pendant la préparation de la soupe, il ait augmenté assez rapidement et soit devenu plutôt bruyant à la fin du processus.
Il dispose d'un mode de nettoyage spécifique qui chauffe et pulse rapidement pour éliminer les résidus du revêtement antiadhésif, mais pour nous assurer que chaque morceau de nourriture a été nettoyé de la base, nous lui avons également lavé un peu à la main. Vous devrez faire attention à ne pas immerger complètement la verseuse dans l'eau car cela pourrait endommager l'élément chauffant.
Bien que la conception soit un peu encombrante, nous pensons que l'option deux-en-un proposée par le mélangeur et la soupière Ninja HB150UK vaut la peine d'être prise en considération, même si vous manquez d'espace sur le plan de travail.
Lisez notre revue complète: Ninja HB150UK Blender & Soup Maker
2. Mélangeur à smoothie haute vitesse Tefal Infiny Mix Tritan BL91HD40
Le meilleur grand mixeur
Raisons d'acheter
+ Moteur et lame puissants de 1600 W + La finition est luxueuse et elle a l'air stylisée + Menu facile à utiliser avec préréglagesRaisons à éviter
-Bulky sur le plan de travail-CherQue vous prépariez des smoothies, des soupes ou des sauces, le mélangeur à smoothie haute vitesse Tefal Infiny Mix Tritan BL91HD40 peut garantir une douceur soyeuse, grâce à un moteur de 1600 W - c'est le mélangeur le plus puissant que nous ayons examiné. Tefal dit qu'il peut produire des résultats jusqu'à 40 fois plus lisses que les mélangeurs ordinaires, et dans notre examen, nous avons certainement constaté que c'était le cas. En plus des liquides, il pulvérise également les noix et broie la glace.
Le mélangeur est livré avec un pichet en plastique de 2 litres et une tasse de 600 ml à emporter qui peut être utilisée pour préparer des smoothies et les emporter avec vous. Il existe cinq préréglages pour différentes tâches telles que les sorbets et les soupes avec des paramètres de temps par défaut, ainsi que des commandes manuelles pour que vous choisissiez la vitesse et l'heure de votre préférence. Il existe également un réglage «propre» qui aide à déloger tous les ingrédients autour des lames en 30 secondes environ.
Le mélangeur est livré avec un pilon qui peut être utilisé pour pousser les ingrédients au milieu du mélange, et une brosse pour nettoyer les lames, si le réglage de nettoyage ne supprime pas tous les débris. Nous avons mesuré les niveaux de bruit à 84 décibels, ce qui, bien que pas aussi bas que notre meilleur mélangeur, était inférieur à certains des mélangeurs que nous avons testés.
Lisez notre revue complète: Mélangeur à smoothie haute vitesse Tefal Infiny Mix Tritan BL91HD40
3. Ninja Blender avec Auto-IQ BN495UK
Le meilleur mixeur pour les smoothies
Raisons d'acheter
+ Compact et élégant + Excellents résultats lisses et texturés + Livré avec deux tasses personnellesRaisons à éviter
-Ne convient pas pour de grandes quantités -Bruit à l'utilisationSi votre priorité est les smoothies, les trempettes et le mélange de petites quantités d'ingrédients, le mélangeur Ninja avec Auto-IQ BN495UK, qui est livré avec deux tasses à usage unique de 700 ml et des couvercles à bec qui se fixent aux tasses de service pour un transport facile.
Dans notre examen, le moteur de 1000 W faisait un travail léger des fruits et légumes, ainsi que des ingrédients plus durs, notamment des fruits, des noix, des graines et de la glace, mais il était également bruyant de mesurer 99 dB lors du blitz d'un smoothie aux baies. Cependant, le son est équilibré et supportable, contrairement à certains mixeurs que nous avons essayés.
Le mélangeur compact a une commande manuelle et une fonction d'impulsion ainsi que plusieurs programmes Auto-IQ qui limitent les conjectures de préparation d'articles tels qu'un Blend ', qui dure 50 secondes et convient aux boissons avec des fruits frais ou congelés, des liquides et de la glace; et un réglage Max Blend de 60 secondes, pour les ingrédients durs tels que les peaux, les graines et les tiges.
Les boutons du panneau de commande sont clairs et régulièrement espacés, ce qui, en plus d'être élégants et élégants, est extrêmement facile à utiliser lorsque vous êtes pressé.
Lisez notre revue complète: Ninja Blender avec Auto-IQ BN495UK
4. Mélangeur KitchenAid 5KSB8270 Artisan Power Plus
Le meilleur mixeur pour la puissance
Raisons d'acheter
+ Moteur et lame extrêmement puissants de 1800 W + Appareils adaptés + Molette de commande polyvalenteRaisons à éviter
-Excellent -Espace de stockage nécessaireAvec un moteur de 1800 W et un 24 000 tr / min, le mélangeur KitchenAid 5KSB8270 Artisan Power Plus est le mélangeur le plus puissant du marché. Lorsque nous l'avons utilisé pour faire un smoothie à la banane, à l'avocat et aux épinards, la machine a mélangé le produit à un liquide super lisse en moins de 30 secondes, bien que git ait obtenu jusqu'à 99 décibels pendant ce temps.
Nous apprécions particulièrement la flexibilité que vous offre le panneau de commande de la machine - offrant le choix de quatre programmes prédéfinis «Adapti blend» pour les plats favoris habituels tels que les smoothies, les jus, les soupes et l’auto-nettoyage. Il existe également un cadran réglable allant de 1 à 11, ce qui est utile lorsque vous vous attaquez à des produits difficiles tels que les noix et la glace. Il est également livré avec un outil de bourrage robuste et un capuchon de mesure utile.
Le mélangeur KitchenAid 5KSB8270 Artisan Power Plus présente un design attrayant et ressemble à un modèle haut de gamme. Il a cependant un prix élevé par rapport aux autres mélangeurs que nous avons présentés dans notre tour d'horizon et ce n'est pas un appareil qui peut être facilement déplacé et stocké. Mais en bref, si vous êtes fan de la large gamme d’appareils électroménagers de KitchenAid, il peut sembler naturel de l’ajouter à votre configuration culinaire.
Lisez notre revue complète: KitchenAid5KSB8270 Artisan Power Plus blender
5. Mélangeur Tefal BL82AD40 PerfectMix + Tritan
Le meilleur mixeur
Raisons d'acheter
+ Cruche incassable de grande capacité + Résultats impressionnants + Bips lorsque vous êtes prêt à l'emploiRaisons à éviter
-Peut être bruyant -Caractéristiques de baseAvec un moteur légèrement plus lent que son grand frère, ce mélangeur Tefal est un moyen plus abordable d'obtenir des résultats lisses lors du mélange de soupes, de sauces et de smoothies. C'est en fait le moins cher de cette rafle, mais il est toujours livré avec une cruche légère incassable qui est suffisamment durable pour tomber sur le sol sans se casser.
Lorsque nous avons utilisé le Tefal Perfect Mix + Tritan pour préparer notre smoothie à la banane, à l'avocat et aux épinards, il a produit une finition très douce et soyeuse, mais grimpant jusqu'à 104 décibels bruyants, il a fait connaître sa présence. Il émet également un bip lorsqu'il est verrouillé en place, ce qui signifie que vous savez instantanément lorsque vous avez positionné le couvercle en toute sécurité et qu'il est prêt à être utilisé.
Le panneau de commande affiche ses paramètres proprement et propose des préréglages pratiques de smoothie, de broyage de glace et de smoothie. Le cadran lumineux facile à contrôler vous permet ensuite de contrôler manuellement la vitesse à laquelle vous voulez que le mélangeur fonctionne.
Lisez notre revue complète: Mélangeur Tefal BL82AD40 PerfectMix + Tritan
6. Mélangeur Nutribullet
Le meilleur mixeur Nutribullet pour des résultats lisses
Raisons d'acheter
+ Convient aux ingrédients chauds et froids + Lame d'extraction puissante en acier inoxydable + Résultats impressionnantsRaisons à éviter
- Pas de gobelets inclus pour les déplacements - Pas de livre de recettes inclus dans la boîteNutribullet, plus connu pour sa gamme de mixeurs personnels puissants, propose également ce mixeur multi-usage qui peut être utilisé pour les ingrédients chauds et froids et a un 1,6 litre plus grand que ses autres appareils de la gamme.
Le mélangeur Nutribullet est livré avec la même lame d'extraction en acier inoxydable unique conçue pour pulvériser les ingrédients sans rien perdre de leur nutrition, que l'on trouve dans les mélangeurs personnels de Nutribullet. Le mélangeur s'est avéré très polyvalent dans notre examen, offrant des résultats soyeux et bien combinés pour les smoothies, les soupes et les trempettes délicieuses, et même de la glace pilée et des noix cassées.
Le panneau de commande comporte deux réglages de vitesse et une fonction d'impulsion, bien que vous ne puissiez pas utiliser le réglage d'impulsion si vous liquéfiez des ingrédients chauds, ce mélangeur est donc mieux adapté pour les soupes lisses, par opposition aux gros morceaux. Le couvercle du pichet a un capuchon ventilé, qui peut facilement être retiré à mi-mélange pour ajouter des ingrédients froids (mais pas chauds), et il est également livré avec un pilon qui vous permet de gratter tous les ingrédients indésirables vers la lame pendant un mélange, mais nous étions déçu, une brosse pour nettoyer les lames n'était pas incluse.
Lisez notre revue complète: Nutribullet Blender
7. Mélangeur sous vide haute vitesse Philips HR3752 / 01
Le meilleur mélangeur avec la technologie du vide pour moins de mousse
Raisons d'acheter
+ Conception robuste + Technologie de vide StayFresh + Cruche résistanteRaisons à éviter
-Les icônes prédéfinies ne sont pas clairement marquées avec du texte -Doit éviter de vaporiser des liquides chaudsComme les mélangeurs Tefal et Smeg de notre tour d'horizon, le mélangeur sous vide haute vitesse Philips HR3752 / 01 est également livré avec un bocal en Tritan robuste, qui est plus léger en main qu'un bocal en verre. Cependant, il les surpasse avec une fonction d'aspiration qui aspire l'oxygène de la cruche avant qu'il ne se mélange, aidant à faire une boisson au goût frais, avec moins de bulles et de mousse que ce que vous trouveriez habituellement avec un mélangeur standard.
Le mélangeur dispose de quatre programmes préréglés sur la façade pour aspirer les ingrédients, aspirer les ingrédients et traiter, pulser et broyer la glace. À première vue, nous avons trouvé le panneau de contrôle un peu difficile à déchiffrer, mais une fois que nous avons consulté le manuel, nous avons pu confirmer quelle icône fait quoi.
Il dispose également de la «technologie de mélange avancée ProBlend 6 3D» pour garantir que les ingrédients que vous incluez sont mélangés aussi finement que possible - un avantage si vous voulez principalement que ce mélangeur s'attaque aux noix et aux graines. La conception comporte un cadran manuel qui vous permet de choisir facilement votre réglage de vitesse et, même s'il n'y a pas de mode de nettoyage préréglé, les pièces détachables du mélangeur vont au lave-vaisselle. Lorsque nous l'avons utilisé pour faire un smoothie à la banane, à l'avocat et aux épinards sur le réglage de smoothie préréglé, les niveaux de bruit ont atteint 100 décibels.
Lisez notre critique complète: Test du mélangeur Philips HR3752 / 01
8. Mélangeur Smeg BLF01PBUK
Le meilleur mixeur pour vos comptoirs
Raisons d'acheter
+ Idéal pour les petites cuisines + Appareils assortis dans la gamme + Design attrayantRaisons à éviter
-Peut être bruyant -Peut être bruyant -Cadran de commande de baseAvec son cadre en aluminium moulé sous pression disponible dans une gamme de huit couleurs brillantes, dont la crème (photo), le rouge, le bleu pastel et le rose, le mélangeur Smeg BLF01PBUK a un design qui fait tourner la tête. Bien que sa cruche d'une capacité de 1,5 litre soit la plus petite que nous ayons présentée dans notre tour d'horizon, ce qui est un avantage si vous avez une petite cuisine, et un inconvénient si vous cherchez à mélanger de grandes quantités. Quoi qu'il en soit, le design est compact et le pichet Tritan, comme les modèles Tefal et Philips, est relativement léger à tenir et robuste.
Le cadran de commande a deux programmes préréglés pour le broyage de glace et les smoothies et les réglages de vitesse qui peuvent être contrôlés manuellement de 0 à 4. Cela vient avec un démarrage en douceur afin que la vitesse augmente progressivement pour un mélange uniforme des ingrédients.
En ce qui concerne le niveau de bruit, lorsque nous avons utilisé le mélangeur Smeg BLF01PBUK pour faire un smoothie, il a atteint 103 décibels - un peu au-dessus de la moyenne. Le mélange était lisse, bien qu'un peu plus mousseux que la finition de la conception du mélangeur sous vide Philips.
Il convient de noter que le mélangeur Smeg BLF01PBUK ne possède pas de bouton de nettoyage préréglé - vous pouvez ajouter de l'eau chaude savonneuse dans le bol et l'allumer pour déloger les ingrédients tenaces, puis terminer en le lavant à la main. Vous pouvez retirer la lame à l'aide du capuchon doseur situé en haut du bocal qui sert également de clé pour la lame, ce qui en fait une caractéristique de conception ergonomique.
Lisez notre revue complète: Smeg BLF01PBUK
Comment nous testons les mélangeurs
Pour donner à chaque mélangeur un procès équitable, nous avons comparé et mis en contraste un certain nombre de caractéristiques clés couvrant le style, les performances et les aspects pratiques.
Nous avons évalué chaque design en fonction du nombre de réglages qu'il offre, du nombre d'ingrédients qu'il peut traiter et de la durabilité et de la facilité de nettoyage du corps et des pièces. Pour chaque modèle, nous voulions savoir s'il était doté de fonctionnalités utiles telles qu'un pilon pour produire les ingrédients pendant que vous mélangez, une brosse pour nettoyer ou un livre de recettes pour l'inspiration.
Dans chaque conception, nous avons fait un smoothie à la banane, à l'avocat et aux épinards. Outre les trois ingrédients principaux, cette recette comprend également un filet de miel, un demi-verre de lait d'avoine et une poignée de glace.
Nous avons comparé la consistance de chaque mélange fini, en regardant, en particulier, pour voir si les épinards étaient convenablement combinés et la glace broyée de manière satisfaisante. Y compris le mélange d'ingrédients feuillus, plus solides et durs signifie que nous pourrions raisonnablement mettre les conceptions à l'épreuve. Nous avons également surveillé les niveaux de bruit à l'aide d'une application Decibel. Soit dit en passant, nous vous recommandons vivement d’essayer un smoothie à la banane, à l’avocat et aux épinards, car il est délicieux.
Mélangeurs vs presse-agrumes
Bien que les centrifugeuses et les mélangeurs se ressemblent, ils effectuent des tâches légèrement différentes. Les mélangeurs utilisent des lames tranchantes pour décomposer le contenu du bol mélangeur. Cela signifie que tout dans la cruche est transformé en un mélange lisse. Les centrifugeuses, cependant, extraient le liquide et laissent le reste des fruits ou des légumes. Comme vous pouvez vous y attendre d'après le nom, les centrifugeuses sont principalement utilisées pour faire du jus frais, elles peuvent donc être assez contraignantes, tandis que les mélangeurs vous donnent les moyens de tout faire, des smoothies aux trempettes.
Pour connaître tous les avantages et inconvénients de ces deux appareils, consultez notre fonctionnalité complète sur les mélangeurs par rapport aux centrifugeuses: quelle est la différence?
Comment nettoyer un mixeur
Rester au courant du nettoyage de votre mélangeur est essentiel si vous voulez qu'il dure le plus longtemps possible et si vous voulez éviter toute accumulation d'odeurs désagréables. De nombreux pichets mélangeurs peuvent être placés à l'intérieur du lave-vaisselle, mais vous pouvez également les nettoyer en ajoutant de l'eau tiède et du savon à vaisselle dans le récipient mélangeur, en plaçant le couvercle et en mélangeant la solution savonneuse.
Si vous avez du mal à vous débarrasser des taches tenaces, créez votre propre pâte de nettoyage en utilisant 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude et mélangez-la avec 1 cuillère à café de vinaigre blanc. Vous pouvez ajouter cette solution aux taches en utilisant une brosse à récurer propre ou une brosse à dents propre.
Pour plus de hacks pratiques, lisez notre comment nettoyer une fonction de mixeur.
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